งานของศูนย์มันสำปะหลังไทย อยู่ภายใต้ 3 พันธกิจหลัก
มุ่งเน้นพัฒนาบุคลากรในอุตสาหกรรมมันสำปะหลับตลอดห่วงโซ่มูลเค่า
เพื่อเพิ่มขีดความสามารถของอุตสาหกรรมมันสำปะหลังไทย
เราพร้อมให้คำแนะนำเพื่อปรับปรุงพัฒนางานด้านอุตสาหกรรมมันสำหปะหลัง
โครงการ Train-the-Trainer Program under Lancang – Mekong Cooperation to Enhance Production Capacity and People’s Livelihood by Improving the Value Chain for Cassava Cultivation and Application: Clean Cassava Chips, Native Starch, Modified Starch, Ethanol and Biogas Production (TTC)
การอบรม “การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตของอุตสาหกรรมมันสำปะหลัง โดยใช้องค์ความรู้ทางเทคโนโลยีและนวัตกรรม” จัดโดย มจธ. และ BIOTEC มุ่งเน้นการประเมินคุณภาพ ประสิทธิภาพ และผลกระทบสิ่งแวดล้อมของกระบวนการผลิต เพื่อยกระดับอุตสาหกรรมแป้งมันสำปะหลังไทยให้แข่งขันได้ในเวทีโลกอย่างยั่งยืน
วันที่ 26 สิงหาคม 2568 การอบรมวันที่สองในหลักสูตร “การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตของอุตสาหกรรมมันสำปะหลัง” มุ่งเน้นองค์ความรู้ด้านการพัฒนากระบวนการผลิต การจัดการและใช้ประโยชน์จากของเสีย รวมถึงเทคโนโลยีชีวภาพเพื่อการผลิตที่ยั่งยืนและยกระดับอุตสาหกรรมแป้งมันสำปะหลังไทยสู่ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและเศรษฐกิจหมุนเวียน
วันที่ 25–27 สิงหาคม 2568 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรีร่วมกับ BIOTEC จัดอบรม “การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอุตสาหกรรมมันสำปะหลัง” ถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการผลิตแป้งมันสำปะหลังตั้งแต่ต้นน้ำถึงกลางน้ำ พร้อมเทคโนโลยีการปลูกและแปรรูป เปิดเวทีแลกเปลี่ยนแนวคิดเพื่อขับเคลื่อนอุตสาหกรรมมันสำปะหลังไทยสู่ความยั่งยืน
ผลสำรวจการผลิตมันสำปะหลังปี 2568/69 ชี้ว่าพื้นที่เพาะปลูกทั่วประเทศลดลงกว่า 8.4 แสนไร่ ส่งผลให้ผลผลิตรวมลดลง 8.6% จากปีก่อนหน้า ปัญหาหลักมาจากโรคใบด่างระบาด ขาดแคลนพันธุ์ปลอดโรค และสภาพอากาศแปรปรวน ขณะที่สมาคมที่เกี่ยวข้องเสนอให้เร่งกระจายพันธุ์สะอาด สนับสนุนเทคโนโลยี และลดต้นทุนการผลิต เพื่อช่วยบรรเทาผลกระทบต่อเกษตรกรและรักษาความมั่นคงของอุตสาหกรรมมันสำปะหลังไทยในอนาคต
มันสำปะหลังเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของไทยที่สร้างรายได้และสนับสนุนภาคอุตสาหกรรมอย่างต่อเนื่อง แต่ไทยกำลังเผชิญความท้าทายทั้งโรคใบด่าง ผลผลิตต่ำ และการแข่งขันจากประเทศเพื่อนบ้าน จึงมีข้อเสนอให้ปรับนโยบายด้านการผลิต ราคา และการค้านำเข้าวัตถุดิบเพื่อสร้างเสถียรภาพและความยั่งยืน
สมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย (TSAE) จัดอบรมเชิงปฏิบัติการยกระดับมูลค่าผลิตภัณฑ์เกษตรด้วยเทคโนโลยีการอบแห้ง พร้อมเผยเทคนิคการเพิ่มมูลค่าและรักษาคุณภาพสินค้าไปจนถึงการผลิตอาหารสำเร็จรูป และชี้แนวทางลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์เพื่อให้ธุรกิจเกษตรไทยก้าวสู่ความยั่งยืนอย่างเต็มรูปแบบ
กรมการค้าต่างประเทศ นำคณะผู้ส่งออกและนักวิชาการเยือนซาอุดีอาระเบีย เพื่อเปิดตลาดใหม่ให้กับมันสำปะหลังไทยในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ หวังสร้างโอกาสการส่งออกก่อนฤดูกาลผลิตปี 2568/69 พร้อมเชิญผู้นำเข้าร่วมประชุมมันสำปะหลังโลก 2025 ที่ไทย เพื่อแสดงศักยภาพในฐานะผู้นำด้านการผลิตและส่งออกมันสำปะหลังของโลก
กระทรวงพาณิชย์อยู่ระหว่างพิจารณาข้อเสนอการนำเข้าเอทานอลจากบราซิล ท่ามกลางความกังวลของเกษตรกรว่าอาจกระทบต่อราคามันสำปะหลังในประเทศ ขณะเดียวกันได้เดินหน้าโครงการพัฒนาสายพันธุ์มันต้านโรคใบด่าง พร้อมตั้ง 5 คณะอนุกรรมการดูแลการบริหารจัดการในระยะยาว
กระทรวงพาณิชย์เข้มงวดมาตรการนำเข้ามันสำปะหลังผ่านด่านช่องเม็ก เพื่อปกป้องเกษตรกรไทยและควบคุมคุณภาพสินค้า นอกจากนี้ยังเดินหน้าส่งเสริมการค้าชายแดนที่มีมูลค่าขยายตัวต่อเนื่อง พร้อมเฝ้าระวังสินค้าด้อยคุณภาพไม่ให้กระทบผู้ประกอบการไทย.