ข่าว

วันที่ 2 ของการอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อยกระดับบุคลากรอุตสาหกรรมแป้งมันสำปะหลังภายใต้เครือชลเจริญกรุ๊ป หลังจากที่ผู้เข้าร่วมอบรมได้รับความรู้ในวันแรกเกี่ยวกับการสร้างความยั่งยืนในอุตสาหกรรมแป้งมันสำปะหลัง รวมถึงภาพรวมของอุตสาหกรรม การพัฒนาหัวมันและเม็ดแป้ง และเทคโนโลยีต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิตแป้งมันสำปะหลัง

ในวันที่ 2 ของการอบรม (21 สิงหาคม 2567) ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้อย่างต่อเนื่องในหลายหัวข้อสำคัญ ได้แก่ เทคโนโลยีการแยกเม็ดแป้ง การเพิ่มความเข้มข้นและทำความสะอาดน้ำแป้ง เทคโนโลยีการลดความชื้น และค่ามาตรฐานการใช้ทรัพยากรและค่าดัชนีชี้วัดประสิทธิภาพของอุตสาหกรรม (KPI) ซึ่งบรรยายโดย ดร.กาญจนา แสงจันทร์ นักวิจัยจากศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (BIOTEC-NSTDA) พร้อมด้วย อ.ทนงค์ ฉายาวัฒนะ จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (KMUTT) ที่มาให้ความรู้ในหัวข้อเทคโนโลยีการลดความชื้นในกระบวนการอบแห้ง ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพและลดการใช้พลังงานในกระบวนการผลิตแป้งมันสำปะหลัง เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดและลดต้นทุนการผลิต

การอบรมในวันนี้ ผู้เข้าร่วมยังได้มีโอกาสทบทวนความรู้ที่ได้รับผ่านกิจกรรมกลุ่ม โดยมุ่งเน้นการระบุจุดเก็บข้อมูล ความถี่ในการเก็บข้อมูล และวิธีการบันทึกค่า KPI ของแต่ละดัชนีในอุตสาหกรรมแป้งมันสำปะหลัง เพื่อฝึกฝนประเมินประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากรในกระบวนการผลิตให้ถูกต้องและสอดคล้องกับมาตรฐานอุตสาหกรรม

#มันสำปะหลัง #ห่วงโซ่มันสำปะหลัง #อุตสาหกรรมมันสำปะหลัง