ข่าว

เพื่อทดสอบกลไกการทำงาน Cassava Starch CRM Team ในการขับเคลื่อนผลงานวิจัยและนวัตกรรมไปให้ ประโยชน์ในการแก้ปัญหาและพัฒนาอุตสาหกรรมแป้งมันสำปะหลังตามโมเดล CIGUS

เพื่อจัดทำแผนที่นำทางในการนำผลงานวิจัยและนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์ร่วมกับอุตสาหกรรมแป้งมันสำปะหลังไทย

 

ภายในงาน ผู้เข้าร่วมกิจกรรมได้รับฟังการบรรยายจาก ดร.วรินธร สงคศิริ (Warinthorn Songkasiri) ผู้อำนวยการกลุ่มวิจัยวิศวกรรมชีวเคมีและชีววิทยาระบบ (BIOTEC-NSTDA) ได้บรรยายในหัวข้อ "แนวทางการสร้างความยั่งยืนของอุตสาหกรรมแป้งมันสำปะหลัง" เพื่อเสนอวิธีการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตในทุกขั้นตอน นอกจากนี้ยังมีการบรรยายจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปิยะ กิตติภาดากุล และรองศาสตราจารย์ ดร.ศุภชัย วุฒิพงศ์ชัยกิจ จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และอาจารย์วัลลีย์ อมรพล จากศูนย์วิจัยพืชไร่ระยอง ในหัวข้อ "การสร้างความยั่งยืนด้านการปลูกมันสำปะหลัง โดยใช้องค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อปรับปรุงพันธุ์และการปลูกมันสำปะหลังที่มีประสิทธิภาพ" และปิดท้ายด้วยการบรรยายจาก ดร.เกื้อกูล ปิยะจอมขวัญ ผู้ช่วยกรรมการจัดการสายงานนวัตกรรมและเทคโนโยชีวภาพ บริษัท พูลผล จำกัด ได้บรรยายเกี่ยวกับ "การใช้ประโยชน์จากกากมันสำปะหลังเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง" ซึ่งเป็นหนึ่งในแนวทางสำคัญที่ช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับของเสียจากกระบวนการผลิต

 

ในช่วงสุดท้ายของกิจกรรม ผู้เข้าร่วมกิจกรรมได้ร่วมระดมความคิดเห็นในหัวข้อ "แนวทางการรักษาความสามารถในการแข่งขันและสร้างความยั่งยืนในอุตสาหกรรมมันสำปะหลังตลอดห่วงโซ่มูลค่า" โดยใช้ผลงานวิจัยและนวัตกรรมใน 3 หัวข้อหลัก คือ

การใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมในการจัดการภาคเกษตร

โอกาสและแนวทางในการพัฒนาอุตสาหกรรมแป้งมันสำปะหลังสู่ความยั่งยืน

โอกาสและแนวทางในการนำกากมันสำปะหลังเป็นวัตถุดิบในการผลิตผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง

เพื่อหาแนวทางการรักษาความสามารถในการแข่งขันและสร้างความยั่งยืนในอุตสาหกรรมมันสำปะหลังตลอดห่วงโซ่มูลค่า ได้ให้ข้อเสนอแนะและแนวทางที่มีคุณค่าสำหรับอุตสาหกรรมนี้ในอนาคต

 

#มันสำปะหลัง #ห่วงโซ่มันสำปะหลัง #อุตสาหกรรมมันสำปะหลัง