ข่าว

วันที่ 25 - 27 สิงหาคม 2568 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรีร่วมกับศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ ได้จัดการอบรมหลักสูตร “การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตของอุตสาหกรรมมันสำปะหลัง โดยใช้องค์ความรู้ทางเทคโนโลยีและนวัตกรรม” ภายใต้โครงการเครือข่ายความร่วมมือระดับสากลด้านเศรษฐกิจชีวภาพที่ยั่งยืนในอุตสาหกรรมเกษตร โดยใช้ห่วงโซ่มูลค่ามันสำปะหลังเป็นต้นแบบ 

การอบรมวันแรก (25 สิงหาคม 2568) มุ่งเน้นการถ่ายทอดองค์ความรู้เพื่อสร้างความเข้าใจในกระบวนการผลิตแป้งมันสำปะหลัง ตั้งแต่ต้นน้ำถึงกลางน้ำ

หัวข้อสำคัญประกอบด้วย
• แนวทางสร้างความยั่งยืนของอุตสาหกรรมแป้งมันสำปะหลัง
• เทคโนโลยีปรับปรุงพันธุ์และแพลตฟอร์มสนับสนุนการปลูก
• การใช้เทคโนโลยีติดตามและเฝ้าระวังโรค รวมถึงการผลิตท่อนพันธุ์สะอาด
• ภาพรวมกระบวนการผลิตแป้งมันสำปะหลัง และเทคโนโลยีการพัฒนาหัวมัน การลดขนาด และการแยกเม็ดแป้ง

ตลอดทั้งหลักสูตร ผู้เข้าร่วมอบรมได้มีโอกาสแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและแนวคิดใหม่ ๆ สะท้อนถึงการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และนวัตกรรมเพื่อยกระดับอุตสาหกรรมมันสำปะหลังไทยสู่ความยั่งยืน

#มันสำปะหลัง #อุตสาหกรรมแป้งมันสำปะหลัง #KMUTT #BIOTEC #NSTDA