KMUTT–BIOTEC จัดอบรมมันสำปะหลัง มุ่งเพิ่มผลิตภาพควบคู่ความยั่งยืน

วันที่ 25 - 27 สิงหาคม 2568 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรีร่วมกับศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ ได้จัดการอบรมหลักสูตร “การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตของอุตสาหกรรมมันสำปะหลัง โดยใช้องค์ความรู้ทางเทคโนโลยีและนวัตกรรม” ภายใต้โครงการเครือข่ายความร่วมมือระดับสากลด้านเศรษฐกิจชีวภาพที่ยั่งยืนในอุตสาหกรรมเกษตร โดยใช้ห่วงโซ่มูลค่ามันสำปะหลังเป็นต้นแบบ

การอบรมวันสุดท้ายมุ่งเน้นการประเมินคุณภาพและประสิทธิภาพของกระบวนการผลิต รวมถึงประเด็นด้านสิ่งแวดล้อม เพื่อสร้างสมดุลระหว่าง การเพิ่มผลิตภาพและความยั่งยืน ของอุตสาหกรรมแป้งมันสำปะหลังไทย

ประเด็นการอบรมที่สำคัญในวันนี้ ได้แก่
• ผลกระทบของกระบวนการผลิตต่อคุณภาพแป้งมันสำปะหลัง โดย ดร.สุนีย์ โชตินีรนาท (ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ)
• ค่ามาตรฐานการใช้ทรัพยากรและค่าดัชนีชี้วัดประสิทธิภาพของอุตสาหกรรม (KPI) โดย ดร.กาญจนา แสงจันทร์ (ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ)
• คาร์บอนฟุตพริ้นท์ของอุตสาหกรรมแป้งมันสำปะหลังไทย โดย ดร.รื่นรมย์ เลิศลัทธภรณ์ (มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี)

ตลอด 3 วันของการอบรมผู้เข้าร่วมได้รับความรู้และความเข้าใจใน “การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตของอุตสาหกรรมมันสำปะหลัง โดยใช้องค์ความรู้ทางเทคโนโลยีและนวัตกรรม” และการนำความรู้ไปต่อยอดสู่การยกระดับอุตสาหกรรมมันสำปะหลังไทยให้ แข่งขันได้ในระดับสากลและยั่งยืน